Let us entertain us! – Der Sommer ist die perfekte Zeit, um gemeinsam schöne Momente zu erleben. Ob ein gemütlicher Filmabend im Garten, ein spontanes Treffen mit Freunden oder ein kreatives Koch-Event mit der Familie – oft sind es die kleinen Erlebnisse, die uns lange in Erinnerung bleiben. Und was darf dabei natürlich nicht fehlen? Die passenden Snacks!
Genuss und eine ausgewogene Ernährung müssen sich dabei nicht ausschließen. Mit den richtigen Ideen könnt Ihr Eure Sommermomente kulinarisch bereichern und gleichzeitig auf frische, leichte Zutaten setzen.
Gemeinsam kreativ werden: Family Sushi Night
Entertainment bedeutet oft, gemeinsam Zeit zu verbringen. Warum also nicht das Essen selbst zum Erlebnis machen? Eine Sushi-Night mit der Familie oder Freunden sorgt für Spaß, Kreativität und gemeinsame Erinnerungen. Jeder kann seine eigenen Rollen nach Geschmack zusammenstellen.
Ob mit Gurke, Avocado, Karotten, Lachs oder anderen Lieblingszutaten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Wer mag, kann die Zutaten bereits vorbereiten und später gemeinsam rollen, probieren und genießen.
Zutaten für ca. 4 Personen
Für den Reis
- 250 g Sushi-Reis
- 2 EL Reisessig
Für die Füllung
- 1 Avocado
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 100 g Frischkäse
- 6 Nori-Blätter
Zubereitung
- Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten und mit Reisessig vermengen.
- Gemüse in feine Streifen schneiden.
- Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen.
- Reis dünn darauf verteilen.
- Mit Gemüse und Frischkäse belegen.
- Fest einrollen und in Stücke schneiden.
Tipp: Um kleine Kinder zu integrieren oder um es einfach etwas unkomplizierter zu machen, könnt Ihr Euch das auch Rollen sparen. Dazu legt Ihr eine viereckige eine Ofenform mit Frischhaltefolie aus, schichtet erst eure Toppings (Gemüse, Frischkäse, etc.), dann Sushireis und zum Schluss ein Noriblatt darauf. Alles andrücken, umstülpen, eine Weile kühl stellen und dann in Häppchen schneiden. Fertig ist Euer Lazy Sushi.
So wird aus dem Abendessen ein Event für Groß und Klein.
Open-Air-Kino im Garten: Popcorn neu entdecken
Was wäre der Sommer ohne Open-Air-Filme und was wäre ein Filmabend ohne Popcorn? Der beliebte Klassiker gehört einfach dazu. Dabei wird Popcorn oft unterschätzt, denn es kann durchaus Teil einer bewussten Ernährung sein. Luftgepuffter Mais enthält Ballaststoffe und sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl. Statt auf stark gezuckerte oder stark gesalzene Varianten zurückzugreifen, könnt Ihr Euer Popcorn ganz einfach selbst verfeinern. Wie wäre es mit einer Mischung aus Kräutern und Parmesan?
Rezept für 4 Personen
Zutaten
- 80 g Popcornmais
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL fein geriebener Parmesan
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Popcornmais hineingeben und mit Deckel aufpoppen lassen.
- Parmesan, Kräuter und Salz vermischen.
- Das fertige Popcorn in eine Schüssel geben und mit der Gewürzmischung bestreuen.
- Gut durchmischen und sofort servieren.
So wird aus dem bekannten Kino-Snack ein echter Genuss für Eure nächste Open-Air-Kinonacht.
Erfrischung an heißen Tagen: Wassermelonen-Eis
Wenn die Temperaturen steigen, sehnen wir uns nach einer schnellen Abkühlung. Wassermelonen-Eis ist dafür die perfekte Lösung. Die saftige Frucht besteht zu einem großen Teil aus Wasser und eignet sich hervorragend für leichte Sommerrezepte. Einfach Wassermelone pürieren, nach Wunsch mit etwas Limettensaft oder frischer Minze verfeinern und in Eisformen einfrieren. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Snack, der nicht nur erfrischt, sondern auch optisch Lust auf Sommer macht.
Rezept für 6 Eis am Stiel
Zutaten
- 500 g Wassermelone
- Saft einer halben Limette
- Einige frische Minzblätter
Zubereitung
- Wassermelone entkernen und in Stücke schneiden.
- Zusammen mit Limettensaft und Minze pürieren.
- Die Masse in Eisformen mit Stiel füllen.
- Mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Genießen und den Sommer schmecken lassen.
Ein erfrischender Snack nach einem heißen Sommertag oder einer Sporteinheit im Freien.
Die schönsten Momente entstehen gemeinsam
Ob Filmabend unter freiem Himmel, erfrischende Snacks an heißen Tagen oder zusammen Kochen mit der Familie – es sind die gemeinsamen Erlebnisse, das Lachen am Tisch und die Freude am Teilen. Mit frischen Zutaten, kreativen Ideen und ein wenig Vorbereitung entstehen Genussmomente, die verbinden und lange in Erinnerung bleiben. Die besten Hacks und viel Wissenwertes gibt’s in unsere Online-Ernährungskurse für Mütter. Mit tollen Rezepten, fachlich fundierten Informationen, praktischen Anregungen und viel Motivation für einen entspannten Ernährungsalltag.
Wir wünschen Euch einen genussvollen Sommer voller schöner Begegnungen, entspannter Stunden und vieler kleiner Entertainment-Momente.
